स्लग=बोरे बासी खाकर पुलिस अधीक्षक ने श्रमिकों को बधाई दी l
बलरामपुर : एंकर= श्रमवीरों के सम्मान में आज दिनांक 01 मई, 2023 को मनाए जा रहे बोरे_बासी तिहार पर पुलिस अधीक्षक बलरामपुर रामानुजगंज श्री मोहित गर्ग ने बोरे बासी खाकर अंतर्राष्ट्रीय श्रमिक दिवस की शुभकामनाएं दी। पुलिस अधीक्षक द्वारा कहा गया की छत्तीसगढ़ के ग्रामीण अंचलों में घर-घर में सुबह की शुरुआत प्रतिदिन बोरे बासी खाने से होती है, बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक बोरे बासी का सेवन करते हैं,
इस ठेठ देहाती पारंपरिक व्यंजन को प्रदेश और राष्ट्रीय स्तर तक पहचान दिलाई जा रही है, गांव देहात से निकलकर इसे शहरों के रेस्टोरेंट होटलों में भी उपलब्ध कराया जा रहा है। छत्तीसगढ़ में गर्मी के मौसम में लोग इसका सेवन ज्यादा करते हैं बोरे बासी पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण यह सेहत और स्वास्थ्य दोनों के लिए फायदेमंद है।
बोरे बासी में पानी की मात्रा भरपूर होती है गर्मी के दिनों में इसके सेवन से शरीर ठंडा रहता है साथ ही इसे खाने से लू लगने का खतरा बहुत कम होता है, यह उक्त रक्षा रक्तचाप नियंत्रित करता है, पाचन क्रिया में भी मदद मिलती है गैस कब्ज की समस्या वाले लोगों के लिए यह फायदेमंद है।